Kennt ihr eigentlich rundumkiel´s Thousand-Island-Sauce? Nein? Dann wird es aber Zeit. Die Sauce passt perfekt zu Fondue, Fleisch, zum Grillen oder, kleiner Geheimtipp, zu Käse.

Die Zutaten (für 4 Personen)

4 EL Mayonnaise
4 EL Quark
3 EL Sahne
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer, Honig oder flüssigen Süßstoff, Tabasco, Weinbrand oder Cognac
1/4 Paprikaschote grün
1/4 Paprikaschote rot
1-2 Gewürzgurken
1 Zwiebel

Die Mayonnaise, den Quark und die Sahne miteinander zu einer glatten Masse verrühren.

Die Paprikaschoten, die Gurke(n) und die Zwiebel gut kleinhacken. Aber nicht zu klein, sonst wird zuviel Flüssigkeit produziert und die Sauce wird am nächsten Tag (wenn noch etwas übrig sein sollte) ziemlich dünn.

Anschließend Tabasco, Paprikapulver, Ketschup, und einen kleinen Schuss Weinbrand hinzufügen.

Nachdem alles schön glatt gerührt ist muss noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.

Und so sollte dann das fertige Ergebnis aussehen.

rundumkiel wünscht guten Appettit und würde sich natürlich über Rezeptbewertungen sehr freuen!Ähnliche Beiträge:

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Männer können auch backen, dachte sich rundumkiel und nutzte die weihnachtsbedingte Abwesenheit von Frau rundumkiel gnadenlos aus, um mal so richtig anständig und in Ruhe zu backen. Ein Napfkuchen sollte es sein. Rezept? Hatte rundumkiel nicht. Einfach ein Basisrezept für einen Rührteig genommen und mit Orangeat und Zitronat ergänzt. Ab in den Ofen und fertig! Das Foto belegt das Ergebnis. Geschmack? Lecker! Einfach lecker! In aller Bescheidenheit muss Herr rundumkiel wirklich sagen: Spitzenklasse für einen Mann, der rundumkiel ja bekanntlich ist.

Hier das rundumkielsche Rezept:

• 500 g Mehl, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker
• 250 g Butter, 1 Päckchen Backpulver, 5 Eier
• 1 Röhrchen Zitronenaroma, 4 Esslöffel Milch
• je 1 Päckchen Zitronat und Orangeat

Das war´s! Jetzt beschreibt rundumkiel einmal ganz genau den Ablauf und wettet, dass jeder, die Betonung liegt auf JEDER(!!!), Mann das auch kann. Jeder!

Los geht´s: Zuerst die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Zitronenaroma verrühren (Mixer mit Knethaken, das sind die gebogenen Dinger in der Mixerschublade…). Danach die Eier dazu, immer eines zurzeit, ca 30 Sekunden rühren pro Ei.  Anschließend das Mehl in einer Extraschüssel mit dem Backpulver vermengen und nach und nach jeweils mit etwas Milch in den Teig geben. Immer schön weiterrühren mit dem Mixer. Zum Schluss noch das Orangeat und Zitronat in den Teig geben, alles gut verrühren und in eine gefettete Napfkuchenform füllen. Das Ganze dann bei 180 Grad ca 60 Minuten in den Ofen.

Am Ende noch den ultimativen Zahnstochertest durchführen. Zahnstocher in den Kuchen stecken und wenn daran nichts mehr haften bleibt, dann ist er gut, der Kuchen. Als Alternative zum Zahnstocher können auch Stricknadeln verwendet werden, was aber nicht ohne Risiko ist. Frauen reagieren darauf mitunter empfindlich.

Das war´s dann. Einfach, oder??? Männer, traut euch! Backt rundumkiel´s Kuchen! Beschreibt anschließend ausführlich eure Mühe, euren Fleiß und erwähnt immer mal wieder beiläufig, dass ihr das alles nur für SIE getan habt. Und ganz wichtig, hier noch rundumkiel´s Abschlusstipp: Vergesst nicht, die Küche aufzuräumen. Das ist wichtig, weil “Frau” da mit Argusaugen drauf achtet. Also alles schön in die Spülmaschine gestellt und nur den fertigen Kuchen, möglichst mittig und unübersehbar in die Küche gestellt. Das sollte dann wirken, meint rundumkiel…

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