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Einmal im Leben

rundumkiel — Fri, 14 May 2010 09:00:01 +0000

Alles im Leben macht man irgendwann das erste Mal. Alles! Aber mal ehrlich: Wer kann schon von sich behaupten, alles, was man sich so vorgenommen hat, auch schon getan zu haben? rundumkiel hat deshalb eine ganz persönliche EIL-Liste. EIL steht für “einmal im Leben…”. Dort sind die Dinge und Aktionen notiert, die rundumkiel noch nicht gemacht hat, es aber irgendwann, eben mindestens “einmal im Leben”, tun möchte. Und dazu gehörte bis vor wenigen Tagen das Austern essen!

Austern gibt es bekanntlich in verschiedensten Arten und Formen. Übrigens sind nur wenige davon zum Verzehr geeignet. Diese kulinarischen Austern sind dann aber auch wirklich ein ganz besonderer Genuss. rundumkiel hat seine erste Auster aufbewahrt und mit einer Perlenkettenleihgabe von Frau gzi-kielnotiert fotografisch dokumentiert. Sozusagen für die Nachwelt.

rundumkiels erste Auster - © rundumkiel

Austern essen ist im Prinzip relativ einfach. Am Anfang braucht man ein wenig fachkundige Hilfe. Dafür ist im rundumkielschen Haushalt der Vater von Frau gzi-kielnotiert zuständig. Nachdem die Auster mit Geschick und Kraft leicht geöffnet wird (dazu gibt es natürlich Spezialwerkzeug), muss der Muskel an der Innenseite der Oberschale durchtrennt werden. In dem Moment hat sie verloren und lässt sich leicht öffnen.

Austern werden gekühlt und roh gegessen, oder sollte rundumkiel besser sagen: Geschlürft. Nur Zitronensaft und ein wenig Pfeffer werden noch benötigt. Dann die Unterschale mit dem Austernfleisch in die Hand und alles ab in den Magen. Lecker! Ganz ehrlich, ich kann es nicht anders formulieren. Es ist wirklich lecker. Und es hat irgendwie Niveau, dieses Austern essen, denn es geht natürlich einher mit gutem Wein sowie leckeren Vor- und Nachspeisen. Kurzum: Es ist ein wirkliches Erlebnis.

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Viertelpfünder mit Käse – alles klar?

rundumkiel — Sun, 28 Feb 2010 17:48:43 +0000

Es war einmal vor vielen, vielen Jahren bei McDonalds in Braunschweig. rundumkiel war jung, dynamisch und wohnte lange Zeit abseits des vollen Lebens. Im Oberharz. Nun ist der Oberharz wirklich schön, aber es ist eben nicht der Mittelpunkt der Welt. Die Oberharzer mögen rundumkiel diese kleine Anmerkung verzeihen. Aber so ist es und so war es nun mal. Eigentlich hatte rundumkiel auch alles was er brauchte. Aber für einen eingefleischten Großstädter fehlte etwas ganz Wichtiges. Sozusagen elemantar lebensnotwendig. Schon erraten? Richtig! Es gab weit und breit kein McDonalds.

Foto: miskan - flickr

Nicht, dass rundumkiel das wirklich vermisst hätte. Meistens jedenfalls nicht. Heute gibt es natürlich deutlich mehr McDonalds-Restaurants als damals. Aber die Geschichte spielt ja auch vor vielen Jahren. Was war geschehen?

rundumkiel war zu Besuch in Braunschweig. Bei Freunden. Gegen Mitternacht stellte sich der übliche postalkohole Hunger ein, was den vollständigen Freundeskreis flugs in Richtung des nächsten McDonalds verschwinden ließ. rundumkiel voller Freude mit dabei, denn er war Jahre nicht mehr dort gewesen. Endlich angekommen, ging es an die Bestellungen und als rundumkiel an der Reihe war, erinnerte er sich an alte Zeiten und gab wie selbstverständlich seine, die übliche rundumkielsche-McDonalds-Bestellung auf:

“Für mich bitte einen Viertelpfünder mit Käse und nen Happy Mac Erdbeer. Dazu Pommes mit Majo. Alles klar?”

Es gab dann folgenden Dialog:

McDonalds-Service-Mädchen: “Hä? Was willst du?” Die Frage kam kombiniert mit einem rätselhaften Blick.
rundumkiel: “Na, nen Viertelpfünder mit Käse und nen Happy Mac EEERDBEEEER!!! Sagte ich doch, oder?”

Das McDonalds-Service-Mädchen guckt rundumkiel entgeistert an.

McDonalds-Service-Mädchen: “Ham wir nich… sorry…!”
“Ihr habt keine Viertelpfünder mit Käse? Habt ihr nicht? Unmöglich, guck doch mal nach…”
“Brauch´ ich nicht – wir haben das nicht!”

Dann eine Stimme aus dem Hintergrund:

Stimme aus dem Hintergrund: “Der will einen Hamburger Royal TS mit Käse und nen Erdbeer-Shake!”

Anmerkung: Früher hieß der Hamburger Royal TS mit Käse eben Viertelpfünder und der Erdbeer-Shake hieß Happy-Mac-Erdbeer…

Stimme aus dem Hintergrund weiter: “So heißt das schon seit einigen Jahren nicht mehr. Kannst du ja nicht wissen (zum McDonalds-Service-Mädchen…). Der weiß das nicht (zu rundumkiel…), der ist gerade erst draußen…

Das war dann die Stelle, wo rundumkiel knallrot anlief, das donnernde Lachen des ganzen Restaurants nicht wirklich hörte und sich mit seinem Hamburger Royal TS, den Pommes, der Majo und dem Erdbeer-Shake zurückzog und hoffte, in der Masse zu verschwinden…

Nun gehört rundumkiel eher zu den humorvollen Zeitgenossen und so konnte er dann auch gemeinsam mit allen Anwesenden fröhlich über den ganzen Dialog lachen. Und das tut er heute noch, ganz im stillen, immer wenn er bei McDonalds einen Hamburger Royal TS und einen Erdbeer-Shake bestellt…

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Der teuerste Kaffee der Welt

rundumkiel — Mon, 01 Feb 2010 17:40:55 +0000

Bei Arven wurde kürzlich die Kaffee Challange 2010 gestartet. Dabei geht es um selbstverfasste Sprüche, Reime, Bauernregeln oder Gedichte zum Thema “Kaffee”. rundumkiel macht da mit und hat einmal ein wenig über Kaffee recherchiert. Dabei interessierte ihn besonders, wie teuer denn eigentlich der teuerste Kaffee der Welt ist. Hier kommt das Ergebnis…

Kopi Luwak heißt er, der teuerste Kaffee der Welt. Ein Kilogramm kostet in Europa zwischen 800 und 1000 Euro. Weltweit werden nur 230 bis 450 Kilogramm produziert. Verarbeitet werden ausschließlich Kaffeebohnen, die zuvor von dem Fleckenmusang, das ist eine in Süd- und Südostasien verbreitete Schleichkatzenart, gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Der Fleckenmusang kann von den Kaffeefrüchten nur das Fruchfleisch verdauen, der Rest wird wieder ausgeschieden.

Für die Kopi Luwak-Sammler ist es dabei von unschätzbarem Vorteil, dass die Fleckenmusangs, wie bei Katzen ja allgemein üblich, immer an derselben Stelle die Bohnen an´s Tageslicht befördern. Sie brauchen nur noch einsammeln zu gehen. Fast wie die Eier der Hühner von Frau rundumkiel. Die Bohnen werden gewaschen und geröstet. Der Weg durch den Darm des Tieres ändert schließlich die Geschmackseigenschaften und es entsteht ein etwas “muffiges” Aroma. Ob´s schmeckt? Keine Ahnung, denn dieser Kaffee ist rundumkiel dann doch etwas zu teuer…

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Lebensmittelkennzeichnungen werden kaum beachtet

rundumkiel — Wed, 06 Jan 2010 07:00:24 +0000

Nur jeder zweite Verbraucher beschäftigt sich beim Einkauf zumindest ab und zu mit den Lebensmittelkennzeichnungen. Wie die Ärztezeitung berichtet, hat nach einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstitutes Marplan nicht einmal jeder Fünfte angegeben, er würde sich regelmäßig über Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratanteile informieren.

Zumindest ein Drittel der Befragten berücksichtigen dies wenigstens hin und wieder. Übrigens deutlich mehr Frauen als Männer. Während immerhin 25% der Frauen auf die Nährwerte achten tun dies lediglich 13 Prozent der Männer. Fast die Hälfte der Männer (40 Prozent) gaben an, ihnen sei das alles vollkommen egal, was umgekehrt nur 17 Prozent der Frauen behaupteten.

Was waren die Gründe für das Desinteresse?

4 Prozent gaben an, das Ganze absolut nicht zu verstehen.
9 Prozent können die Angaben nicht lesen, weil sie zu klein geschrieben sind.
10 Prozent der Männer gaben an, nicht selbst einzukaufen, was übrigens nur jede 50. Frau sagte.

Je höher das Haushaltseinkommen, so Marplan, umso mehr wird auf Lebensmittelkennzeichnungen geachtet. So achten nur 15 Prozent der Verbraucher mit einem Haushaltseinkommen bis zu 1.000 Euro auf die Kennzeichnungen, während fast 24 Prozent in Haushalten mit mehr als 2.500 Euro darauf achten.

Ok, das waren nun wirklich viele Zahlen. rundumkiel fasst also mal zusammen:

Es gibt nur ein geringe Anzahl von Menschen, die überhaupt keine Ahnung von der Lebensmittelkennzeichnung haben.
Jeder 10. Befragte braucht eine neue Brille.
Männer sollten häufiger einkaufen.
Je besser die wirtschaftliche Situation, umso kritischer das Kaufverhalten.

Alles klar?

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Akute Lebensgefahr: Das Ende naht…

rundumkiel — Fri, 25 Dec 2009 13:18:26 +0000

Er ist in Lebensgefahr! Nur noch wenige Stunden, dann liegt dieses Prachtexemplar von Karpfen auf den rundumkielschen Tellern. Noch schwimmt er in der Badewanne. Noch! Aber seine Stunden sind gezählt. Ob er sein Schicksal ahnt?

Weihnachtskarpfen zu essen ist übrigens eine alte Tradition die entstand, als man der christlichen Lehre entsprechend die Adventszeit als Fastenzeit beging. Ebenfalls ein alter Brauch ist, eine der Schuppen des Karpfens aufzuheben und mit sich herumzutragen, was im neuen Jahr dann Geldsegen bringen soll. Es wird vermutet, dass dieser Brauch aus der münzähnlichen Form der Karpfenschuppen hervorging.

Egal: rundumkiel freut sich auf einen leckeren Karpfen mit Sahnemeerrettich, ausgelassener Butter und Kartoffeln. Jaja, Weihnachten ist schön…Ähnliche Beiträge:

Tadsch Mahal: Schön scharf

rundumkiel — Wed, 25 Nov 2009 18:47:32 +0000

rundumkiel war gestern in Indien. Zumindest gefühlt war es so. Indisch Essen war angesagt. Wo? Im Tadsch Mahal in Kiel.

Tadsch Mahal ist ja eigentlich eines der sieben “neuen Weltwunder”. Ein Mausoleum nahe der Stadt Agra in Nordindien, bis 1648 gebaut von mehreren tausend Arbeitern aus Asien. Es wurde 1983 zum UNESCO-Weltkulturdenkmal erklärt. Also ziemlich gigantisch, dachte sich rundumkiel und hatte eine dementsprechende Erwartungshaltung auch an das Restaurant. Er wurde nicht enttäuscht: Erstklassiger Service, freundlich und kompetent. Die Speisenauswahl riesig. Die Atmosphäre des Restaurants ist typisch indisch. Das Preis-Leistungsverhältnis gut.

Bei der Bestellung kann zwischen “indisch scharf – scharf – mittelscharf – mild” gewählt werden. rundumkiel, der ja nach eigenem Empfinden kein Weichei ist, entschied sich dann treffsicher für “scharf”. Die Entscheidung war absolut richtig, denn erst nach dem dritten Bissen kamen rundumkiel die Tränen. Nicht früher – ganz ehrlich. Zwischen Schneidezähnen und Rachen ein vulkanartiges Feuergefühl. Wurde alles erfolgreich mit Bier bekämpft. Also: Alles gut. Beim nächsten Mal, Weichei hin oder her, wählt rundumkiel dann wohl doch lieber die Variante “mittelscharf”. Ist besser…

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Dodenhof: Krieg am Frühstücksbuffet

rundumkiel — Sat, 21 Nov 2009 13:39:30 +0000

Wir brauchen ein neues Sofa. Am besten gleich eine ganze Sofa-Landschaft. So richtig zum relaxen. Allerdings: Die Maße sind das Problem. Tiefe Fenster, ein altes Haus. Da funktioniert es halt nicht mit den Standardmaßen. Kurzum: Wir brauchen Zeit und Ruhe für die Sofa-Recherche. Und da hatte rundumkiel für heute Vormittag die geniale Idee. Wir fahren nach Kaltenkirchen zu Dodenhof, frühstücken erstmal gaaaanz in Ruhe und dann geht´s an die Sofaauswahl. Also, über die Sofaauswahl (netter Verkäufer, wir brauchen noch Zeit, nicht die richtigen Maße, usw.) berichte ich später. Aber das Frühstück, das hatte es in sich.

Das war kein Frühstück, das war Krieg. Purer Kampf. Hier zählt noch der ganze Kerl. Keine Frage! Bis 11 Uhr gibt´s dort Frühstück. Für 5,50 Euro darf man einmal durchlaufen und sich soviel Speck, Schinken, Rührei, Aufschnitt, Brötchen, Frikadellen, Würstchen, eben einfach alles, auf´s Tablett schieben. Das führt dann zu unglaublich überladenen Tabletts mit randvollen Tellern – ja plural ist richtig. Kaum einer kam mit einem Teller aus. Denn, ich erwähnte es ja bereits, die eiserne Dodenhof-Regel lautet eben: Nur einmal durchlaufen. Was sich einige Leute da in mehreren Etagen auf ihre an sich nicht gerade überdimensionierten Tabletts legen – unwahrscheinlich. Beeindruckend, dass mindestens jeder Zweite es tatsächlich schaffte, ohne Probleme und mit vollständiger Nahrung einen Platz im Möbelhaus-Restaurant zu erreichen. Reife Leistung. Mir ist leider ein Messer vom Tablett gefallen, als ich gerade noch rechtzeitig einer kampferprobten Frühstücksbuffet-Kriegerin ausweichen musste. Sie hätte mich umgerannt, sie hätte nicht gezögert, da war keine Gnade zu erwarten. Aber meine defensive Strategie mit freundlichem Lächeln und souveränem Seitschritt war am Ende erfolgreich. Schließlich hätte ja viel mehr vom Tablett fallen können, nicht wahr?

Ich wollte gerne ein Foto eines dieser unglaublich anmutenden Buffet-Tabletts auf meinen Blog stellen. Aber ich habe mich nicht getraut, zu fragen. Mir vielen auch nicht die richtigen Worte ein: “Entschuldigen Sie, Sie haben so eine wundervolle Auswahl getroffen, darf ich das einmal für die Nachwelt fotografieren?” Nein, das ging nicht. Zu riskant. Zu gefährlich. So muss mein Aritkel hier eben ohne Foto auskommen. Aber ich glaube, dass man sich das trotzdem gut vorstellen kann, oder?

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Milchmädchenrechnung…

rundumkiel — Wed, 18 Nov 2009 07:00:25 +0000

Foto: www.pixelio.de

rundumkiel fragt sich, was denn eigentlich eine Milchmädchenrechnung ist. Hat er kürzlich mal wieder gehört. Die Bedeutung an sich ist ja klar. Der Ausdruck Milchmädchenrechnung steht für nicht ausführbare Pläne oder andere Dinge, die nicht wirklich durchführbar sind.

Woher kommt aber der Ausdruck?

Er stammt aus der Fabel des französischen Dichters Jean de la Fontaine. Darin trägt eine Bauernmagd einen Topf mich Milch zum Markt. Dabei überlegt Sie, was sie für die verkaufte Milch alles kaufen kann. Zum Beispiel ein Huhn. Von den Eiern des Huhnes könnte sie weitere Anschaffungen tätigen. Sie berechnet dann, wie sie aus dem Gewinn des Eierverkaufs eine Kuh und ein Schwein anschaffen kann. Aber leider wird sie bei all diesen Gedanken unachtsam, stürzt und verschüttet die ganze Milch. Und so ist ihre Milchmädchenrechnung dann leider nicht aufgegangen.

Pech gehabt, meint rundumkiel…Ähnliche Beiträge:

Restaurant Persepolis in Kiel mit schlechtem Service

admin — Sun, 25 Oct 2009 10:43:27 +0000

Am 23.10.09 war ich mit meiner Partnerin im Persepolis essen. Zumindest haben wir es versucht. Aus dem Gutscheinbuch “Kiel” hatten wir die Anregung und uns auf einen schönen Abend gefreut. Leider ließ der Service dort erheblich zu wünschen übrig. Nachdem wir unseren Platz eingenommen hatten (wir hatten reserviert…) tat sich zunächst nichts, dann weiter nichts und später immer noch nichts. Die vollkommen überforderte Servicekraft ging mehrmals wortlos an unserem Tisch vorbei. Keine Erklärung, keine Entschuldigung, einfach nichts. Es wurde nicht einmal ein Getränkewunsch entgegengenommen. Übrigens gehören wir zu den eher geduldigen Gästen und eine kurze, freundliche Erklärung hätte uns sicher zufrieden gestellt. Nach sage und schreibe 30 Minuten konnten wir die Speisekarten nahezu auswendig – aber das nützte nichts, denn eine Bestellung war immer noch nicht möglich. Unglaublich, aber leider war. Wir sind dann gegangen und haben in einem anderen Restaurant gegessen.

Mein Fazit: Schlechter Service, schlechte Kundenorientierung, geringe Wertschätzung gegenüber den Gästen… Schade!Ähnliche Beiträge: